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三顧「慶豐」

2013 年 12 月 28 日大陸中央總書記習近平在北京市月壇北路慶豐包子舖排隊買券,自己拖盤找位吃包子的消息,一直是媒體報導的焦點。迄今已近一個月,各方消息及評論仍餘波蕩漾,令我想起我曾三顧這日趨火紅的包子店。

1990 年我退休,次年依親來美。對大陸絲路風光十分嚮往,至 1993 年始有旅行團開辦此一路線,因人數不足,等待多時,終於成團。次年絲路之旅完成後,續往北京三天,擬再遊北京未去過之景點。由於旅行團已結束,開始自由行動了,吃飯反成了問題。我與老伴如每頓都上館子,不僅所費不貲而且兩個人的菜實在不易安排。一日,正為吃什麼煩腦之時,忽然在西單附近某十字路口有包子大王四字映入眼簾,暗喜能吃一餐包子也好。原來這家包子店叫慶豐。店面不大,但蒸籠之大,實屬罕見。進店以後方知這店是專做外賣的,排隊者川流不息。在店裡即買即吃也可以,無人招待。當時包子的價格是每 500 公克售八元,筷子五分,不供調味料。我們買了500 公克,足夠吃飽,而且質味俱佳,真是價廉物美。留下很好印象。返美後我在老人中心及許多聚會場合,為它宣傳不少。店裡只有兩個小桌,當日幸有兩位青年讓座給我們二老,值得一記。

2005 年 10 月,我又陪同家人赴北京一次,心中仍念念不忘慶豐。我只記得上次相遇在西單(未記路名)。入住旅館之次晚,即決定再去一嚐美點。旅館門衛小弟告訴我們,不用打車了。搭地鐵就行。北京正值下班時間,交通十分擁擠,上下車都困難。到達西單,不見當年之圓環,高樓大廈林立,慶豐包子大王招牌不見了,借問警察先生也毫無頭緒。我堅信它不會被淘汰,想係搬了新址了。當時我屈指一算,由發現慶豐到再尋,已超過十年矣。世事多變,頗感惆悵及失望。

自那年以後,我在報上仍多次看到慶豐的消息,確如我所料,它搬家了,而且開了許多分店,做企業化經營了。

2009 年 8 月,我經武漢第六次去北京,行前我電告在北京的親友說我此行的目的有三:一是吃慶豐包子大王的包子;二看一場話劇(駱駝祥子);三逛胡同。結果全部完成。闊別多年,慶豐包子依然美味如昔,價格公道,但店面卻不同了。已成為有模有樣的小食館,除了包子,還有許多其他點心。

今年(2014)元月一日,慶豐店長賀媛麗更展示了包子舖配送中心生產的照片,還說原料要 X-光安檢等等,足見這個老字號包子店仍在求新、求精、求進步。

我寫此文不是為慶豐做廣告,只是希望好的東西大家共賞而已。