「古堡」和「酒莊」這兩個概念，似乎沒必然聯繫。然而，在美國加州納帕谷（Napa Valley），竟有人將這兩個概念成功聯繫在一起，使它不僅成為創業者的驕傲，也讓今日來訪參觀的人們，得到許多有益的人生啟迪！

故事從一百多年前說起吧。

1885 年，一個移居美國的義大利薩圖伊家族，在美國加州創建了一個酒廠，並取得了在當地製酒業的好成績。到了 1975 年，其家族的後人達裏奧，在這片土地上產生了一個夢想，想把這個酒廠變成一個獨具義大利風格的葡萄莊園！他的這個想法，是源於他深深知道，納帕谷這地方，處在一派群山蒼翠、陽光綻放、葡萄豐滿的地理環境中，這對種植葡萄及建酒莊有著得天獨厚優勢。這樣，他回到了祖國義大利，深入當地的古堡和酒莊，學習和研究如何能在美國也建造一個古堡酒莊。但因種種原因，直至 1993 年他才真正開始他的馬拉松式建造工程。

當年為了能有義大利原汁原味的建築風格，他在當地切割了八千多噸的岩石，並採用了大量當地知名製磚人製成的磚頭，用近二百個集裝箱運來美國。然後在美國的工程沒有用任何鋼筋水泥，而採用沙子、石灰和水這些中世紀建築所採用的建材，全部用傳統手工完成。算起來，前後共花了三十多年的時間，終於建成了這座古堡酒莊，並取名「愛之堡」。建成後的酒莊在一萬多平方米面積的室內，共建有一百零七個房間，每個房間都不一樣，走遍整個城堡都找不到兩個相同的房間。這個莊園，雖然只擁有四十八畝葡萄園，卻釀造出了享譽世界的高品質葡萄酒。愛之堡不僅是一座優秀的葡萄酒莊園，也是一處藝術城堡。整個莊園就是一座義大利城堡景觀，參觀者可以在這裏欣賞真正的中世紀城堡托斯卡納城堡，以及品嚐到能夠真實反映城堡所在風土的優質葡萄酒。

開創者達裏奧在他的回憶中說：「我試圖展現義大利原貌，並將人們帶回到中世紀，讓你彷彿置身於五、六百年前的義大利。用這個義大利式的酒莊，以葡萄美酒、美食、熱情款待來『愛之堡』的每一個人，那就是我當年所想要的。」 這的確是一個理想和美夢！

今天，當你踏進這個古堡酒莊參觀訪問時，你能看到八千多噸的岩石和紅磚，已變成了連地下一百多間的地窖，裝滿了一桶桶葡萄美酒，還有一間純手工繪畫的大堂，正在熱情接待來訪客人。一個成真的美夢就擺在我們面前， 成果豐碩，印象深刻，禁不住使人稱讚：美夢成真，可喜可賀！