雖然來美國已二十多年,唯有去年(2009 年)的感恩節,與往年不一樣。這天,兒子一家三口來我處歡度美國傳統佳節,我們飽嚐了一頓既保持了美國傳統,又富有中國色彩的感恩大餐。
世人皆知,美國傳統感恩大餐的主角是烤大火雞,還有 Mashed Potato(中譯土豆泥)、甜點(南瓜派等等)。
我們的中國胃,就如同黃膚黑髮,它是永遠改變不了的。基於此,這次感恩節家宴,就來了個改良品種。為了保持美國傳統,我想出了妙招,改烤火雞為「四喜獅子頭」(火雞絞肉);改土豆泥為土豆絲;以甜玉米代南瓜派。還有地道中式糖醋黃魚,素炒「五彩繽紛」(紅、黃、青三椒,滷五香豆乾加冬筍片),青江菜 等。重素輕葷,清淡可口。
餐中,一大盤香脆土豆絲最受歡迎。兒子出生大連,長在魚米之鄉蕪湖。可他卻有著北方人的喜好,從小就愛吃「土豆絲」。說也怪,孫子也有其父的喜好遺傳,酷愛「土豆絲」,兒媳是蘇州人,亦為之同化。無怪乎餐桌上,最先「盤見底」的就是它。
當大家正目標「四喜獅子頭」時,我忙不疊地說:「且慢,今早我自擬了四個猜字謎面,請你們動嘴勿忘動腦,邊吃邊猜:第一,一家有五口;第二,寶蓋底下一群豬;第三,肥大的領頭羊;第四,家無父兄弟,只有姐妹媽。」
老當益壯的老爸率先猜對了第一個字謎:「吾」(上五下口)。緊跟著兒子也猜對了第二個「家」(豕即豬)。第三、四字謎,在老媽我的點撥啟迪下,大家分別揭曉了謎底「美」(羊+大)、「好」(女+子(姐妹媽)。「吾家美好」四字,不正是這不一樣的感恩節家宴的真實寫照嗎!
這時,老爸樂開了花,發表即興感言:「首先,感恩上帝;其次,感謝兒子、兒媳,一年來的辛苦工作和對我們的付出與孝心。特別要感謝的是老伴,她勞苦功高,為我們操辦烹煮了美味菜餚」。這不一樣的感恩大餐,是多麼溫馨、甜美啊!
掌聲、歡笑聲充滿了屋宇,趕跑了寒氣。濃濃的親情,暖熨著家人的心……