醫生說：關節炎可分
（一）風濕性（Rheumatoid Arthritis）
（二）類風濕性（Osteoarthritis）
（三）疏鬆性（Osteoporosis）
（四）青少年性（Juvenile Rheumatoid Arthritis）
四類。老年人體能衰退，以患「風濕性關節炎」為多。
我今年九十三歲，自 2002 年七月起，即患風濕性關節炎。初兩膝關節痛，再為頸部關節痛，右臀坐骨神經痛。每次病痛，往往須調養一、二個月以上。特別是坐骨神經痛，拖了四年有餘。在這四年裡，求醫求藥、照 X 光、照 MRI（磁性掃瞄）以及物理治療等。不知花了多少時間與精神，而且每次治好十天半月之後，關節疼痛又發。去年十二月二十三日一次，頸部關節痛最為嚴重。也許頭頸靠近腦部，特別難熬，最後不得已到醫院掛急診。吃了強力止痛藥才好。
今年一月初，我自外地回寓。我小女兒送來一碗牛雜羅宋湯，吃了一小時後，忽覺坐骨神經痛減輕了許多，深以為奇。牛雜羅宋湯除洋芋、蕃茄外，餘為牛筋和細碎牛肉，我推斷牛筋對關節或有功效。自一月二十五日起，我停吃牛筋，試了五天；三十日下午又覺右趾、右腿與頸部酸痛起來。
次日，我去密必達市老人保健中心，請教一位護理人員劉小姐，她說：「老年人關節退化，吃牛筋、海參等膠質食物，對關節確有好處。不過，不宜吃得太多，對膽固醇不好」。因而我體驗到，老年人的關節，需要膠質滋補，如汽車需用潤滑油一樣。
今年三月，我大女兒從外州來看我。她知道我吃牛筋治療關節炎，特地帶來一盒 Unflavored Gelatine（無味膠質），她說：「Gelatine 是從牛筋提煉出來的，是製造 Jello（果凍）的必需原料，對於關節病，應該是有好處的」。那時，我吃牛筋已一個多月，天天吃，嫌得膩口。同時，牛筋不易煮爛。於是自四月十日起，改吃 Gelatine，果然一樣有效。
Gelatine 的牌子很多，Safeway，Albertsons 等美國店都可找到。我買的是 Knox 牌子的 Gelatine（Unflavored），每盒三十二小包，每小包重為四分之一 盎司。我每天取一小包和沙糖（或蜂蜜）少許，用開水沖著吃，非常方便。
我來美已有多年，早有紅、藍、白三卡，求醫取藥，均為免費。自 2002 年七月，我患坐骨神經痛以來，花在醫藥費用總在萬元以上，卻沒有想到萬元醫藥費，還抵不上五元錢的牛筋有效呢。
以上小小經驗，供同病者參考。