漫談麵食 No. 25 Spring 2008 中國北方, 飲食, 麵粉, 麵食 王鴻魁 為什麼北方人愛吃麵 北方人老是吃麵食,很少用米飯。道理很單純,一來是北地河川少,乾旱多,一年中寒冷日 ... Read More » Share !