廬山位於江西省北部,相傳殷商之際,有位名叫匡俗者結廬於廬山上「學道求仙」,後人於是稱此山為「神仙之廬 ... Read More »
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美食
難忘的珍餚
我是安徽人,在上海出生。自小到大歷經「江」、「浙」、「平」、「津」等地接著在台灣住了幾十年。 Read More »
聽水富春江
No. 85 Spring 2023 富春江, 杭州, 浙江省 楊始堃
至今我不會忘記,63 年我出差上海,恰逢妳也出差南京路過上海,我們多傻呀!就是不敢向老湯提出給我們一 ... Read More »
不同的味道
No. 79 Fall 2021 夏威夷, 大熔爐, 草裙舞, 音樂 陳雨岩
記得小學時,有一次去同學家裡玩;那是一個無課的午後,陽光灑落在窗前的書桌上,上面是一台嶄新的收音機。 Read More »
南乳香酥長生果
No. 76 Winter 2020 花生, 豆腐乳, 食譜
這個配方,是從媽媽的家務助理郭建麗那兒學來的。她和朋友都做過很多年,積累了不少經驗;再加上我自己實際 ... Read More »
學酥皮(月)餅記
那是 2004 年的秋季。她們是校外來的,就被安插到園遊會的一個不起眼的角落。她與人合租一個攤位,所 ... Read More »
三餐美食永難忘
人生在世不是為了吃,但生活離不開一日三餐。解決的好,果腹又解饞;解決不好,影響情緒和健康。所以,吃好 ... Read More »
漫談美食在上海、舊金山、臺北、香港與深圳
六十年來走遍大江南北、五洲四海,雖不敢說懂得天下美食,但至少可自譽為老饕之一,我家也許可稱為老饕之家 ... Read More »
歲月如歌
No. 35 Fall 2010 童年, 詩詞, 風帆船 張爾中
童年 週末,在美麗湖遊船碼頭散步,見一群天真的孩子,穿著救生衣,坐在小船上,準備下水學划船。老師正在 ... Read More »