我是安徽人，在上海出生。自小到大歷經「江」、「浙」、「平」、「津」等地接著在台灣住了幾十年。 Read More »
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蟹趣
度週末 餐桌佳品大肉蟹，物美價廉好價錢。 Read More »
我家的拿手菜
我和老婆自小到大在家都是個「茶來伸手」，「飯來張口」的角色；稻、麥不分，蔥、薑、大蒜有什麽功用？ Read More »
漫談飲茶
我剛剛參加工作，就同幾個年紀比我大許多的同事共一個辦公室。 Read More »
煙熏魚氣味記憶猶新 —— 舊金山灣區空氣污染的感觸
煙熏魚，帶著一絲怪異的臭味、煙火的苦味、以及魚本身特有的腥味，可是吃起來百感交集，氣味醇厚！ Read More »
芝蔴餅乾 ～ 重回童年的餅香
休閑時聊天，不論是喝茶還是喝咖啡，多少都會搭配上一些甜點。 Read More »
咖哩牛肉乾
牛肉是一個很獨特的營養食物。 Read More »
三道甜食常繫我心
我自小就愛吃甜食，這源於父親喜好各種甜品的遺傳吧！各種點心，只要是甜的，來者不拒，一概吃下肚去。抗戰 ... Read More »
賣蔥油餅記
大概是沒有經歷過《趙寧留美記》裏趙茶房在餐館打工的甘苦吧，總覺得自己的「中國人在美生活」裏少了那麼一 ... Read More »
老火湯
話說起「飲湯」（喝湯）是我們廣東人的特色。廣東人非常注重湯水，如常常遠行者、大忙人、營養欠佳者，均納 ... Read More »
南乳香酥長生果
這個配方，是從媽媽的家務助理郭建麗那兒學來的。她和朋友都做過很多年，積累了不少經驗；再加上我自己實際 ... Read More »
學酥皮（月）餅記
那是 2004 年的秋季。她們是校外來的，就被安插到園遊會的一個不起眼的角落。她與人合租一個攤位，所 ... Read More »
三餐美食永難忘
人生在世不是為了吃，但生活離不開一日三餐。解決的好，果腹又解饞；解決不好，影響情緒和健康。所以，吃好 ... Read More »
在家醃鹹蛋
在還沒有電冰箱的時代，城市裏的家庭主婦、伙房採買幾乎天天都得提著籃子上菜場買菜。 Read More »
燒一桌好菜
老公請客，不愛人多。人一多，七嘴八舌，聽不清人在說什麼，更談不上人在吃什麼。 Read More »
君子不必遠庖廚
論吃，世界上沒有哪個國家能同中國相比。中國，尤其是南方的兩廣，不僅有可口的美食，而且食材異常豐富，天 ... Read More »
鄉味餛飩
不知何時，我家後院菜園子的一個角落裡，零零星星地長出了一些開著小白花的薺菜。 Read More »
粽子與吃友
端午閒話 端午節包粽子，吃粽子，並為粽子照相。照片送請老友評說，國內諸公居然用一頂「老食客」帽子回贈 ... Read More »
君子不必遠庖廚
論吃，世界上沒有哪個國家能同中國相比。中國，尤其是南方的兩廣，不僅有可口的美食，而且食材異常豐富。天 ... Read More »
輔助降血糖妙方
糖尿病是世界各地極為常見的疾病，目前不管是發達國家還是發展中國家，糖尿病發病率都顯著增加，中國患者多 ... Read More »